中国之食文化
年份：1980
地区：日本
上映：
评分：9.3 分
播放：9 次
更新：2020年08月16日
导演：
编剧：
主演：
分类：纪录片
剧情介绍
《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。
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Darkfield
拍摄之精美到今天还不过时，也可以看到时代的变迁。有的食材，比如熊掌、猫之类再也难看见了，有的菜可能也不再做了，甚至可以感受到那时候为了不给国家丢脸，我国各方如何诚恳地找出了最好的师父来展示我国丰富的饮食文化和技巧。纪录片也没有采用特别猎奇的角度，诚意之作！
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2020年12月27日
西城子龙
发现这篇文章很流弊，把这部纪录片的拍摄的故事，和“演员”扒出来了。传送门：http://mp.weixin.qq.com/s/iUWM6LlMNkqIZiiiQWHiPg
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2020年12月27日
半岛便利店
难得珍贵的八十年代我国餐饮纪录片，中日合拍，没有太多的渲染，讲究淳朴真实，相关文章：https://www.douban.com/note/605836333/
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2020年12月27日