厨艺vs科学：终极厨房挑战
年份：2015
地区：英国
上映：
评分：7.9 分
播放：90 次
更新：2018年10月14日
导演：英国
编剧：
主演：Mark Andrew Miodownik|Marcus Wareing
分类：纪录片
剧情介绍
马库斯?沃宁是米其林二星级大厨，正处于厨艺生涯巅峰时期的他，创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了挑战，挑战者来自一个意想不到的领域。马克?米奥多尼克是材料科学家，应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名顶尖大厨吗？在他们烹饪一系列菜肴的过程中，马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理，揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。
我要评论
登录后参与评论