ラーメンより大切なもの 東池袋大勝軒 50年の秘密
年份：2013
地区：日本
上映：2013-06-08
评分：9.1 分
播放：295 次
更新：2018年10月14日
导演：印南貴史
编剧：
主演：山岸一雄
分类：纪录片
剧情介绍
揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密！這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店，未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊，只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店，以旁觀者的角色，觀察來店裡消費的客人，以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸，首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵，憑麵質美妙而聞名。 他勞碌一生，和他一起創業25載的愛妻撒手人寰，病魔又不斷侵蝕他的身體，麵店曾幾度關門又復業，直至今年4月病逝，享年80歲。山岸的一生全奉獻給拉麵，大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味，還滿載他或悲或喜的故事。
我要评论
登录后参与评论
褪白
回复
举报
2020年11月25日
欧阳海生
说的是食物，谈的却是人情，让客人吃得饱饱的可爱老板，背后背负着对妻子无尽的思念。
回复
举报
2020年12月27日
肥猫MOTO
百味背后，最珍贵的还人情。不卖秘方，不传宗接代，不搞仪式，不搞歧视，只要你想学拉面，就毫不吝啬的倾囊相授，不收学费，还付实习工资，拉面之神山岸一雄就是这样一个人，一辈子只做拉面这一件事，也有自己的固执，比如不回家乡，结尾才知道，是为了守护和过世妻子最后的美好。配乐是久石让，作为纪录片爱好者，这部在我心中是殿堂级的。
回复
举报
2020年11月25日