透视牛奶
年份：2017
地区：中国大陆
上映：2017-02-02(中国大陆)
评分：7.2 分
播放：180 次
更新：2018年10月14日
导演：鄢郁
编剧：
主演：
分类：纪录片
剧情介绍
牛奶是什么？在过去几百年中，奶牛走过了怎样的历程，才使得牛奶从牧场来到人们的餐桌？
牛奶曾经是奢侈品，是上等人的专属，牛奶曾经是特殊的供给物资，帮助哥伦布发现新大陆，帮助美国南北战争的北军战胜了南军，牛奶的保鲜方法是对科学技术发展过程的一次记录。
该片分别从牧场和工厂两个方向，在中国、新西兰、荷兰、法国、美国等地进行了大量拍摄，透视牛奶作为一种现代人日常食品的演进历程，具有较强知识性。
牛奶曾经是奢侈品，是上等人的专属，牛奶曾经是特殊的供给物资，帮助哥伦布发现新大陆，帮助美国南北战争的北军战胜了南军，牛奶的保鲜方法是对科学技术发展过程的一次记录。
该片分别从牧场和工厂两个方向，在中国、新西兰、荷兰、法国、美国等地进行了大量拍摄，透视牛奶作为一种现代人日常食品的演进历程，具有较强知识性。
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mikaholic
做得非常用心的高质量纪录片，很难得选择了一个政治性和中国特色都相当淡化的题材，从牛奶出发横向讲述现代化生产流程，纵向呈现技术发展历史，知识性和趣味性都很高，辅助动画做得精致，媲美BBC水准
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2020年12月27日
西藏古怪的扎西
2020年第一个科普知识。1856年路易·巴斯德第一次系统地提出细菌学说。不论巴氏灭菌还是超高温灭菌，牛奶中脂肪、蛋白质乳糖不会流失营养。牛奶中最重要的物质蛋白质和钙，然而牛奶在高温杀菌中不会使牛奶中的蛋白质流失；钙是矿物质，因此高温对钙没有任何影响。喜欢喝牛奶的我对牛奶有了些许认识！赞??
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2020年11月25日
禾鱼
难得国内值得一看的纪录片
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2020年11月25日